сохраняем СУТЬ
Сила растений,
сохранённая до молекулы
сохранённая до молекулы
Микрозелень, проростки и дикоросы, выращенные на аэропонике и высушенные сублимацией. Сохраняем витамины, ферменты и биоактивные вещества — с подтверждённым биомаркером в каждой партии.
Большинство витаминов не доходит до клетки
Мы решаем это иначе: берём живое растение в пике его биоактивности и убираем из него только воду — не нагревая. Остаётся всё, ради чего растение и нужно.
Привычные витамины — это чаще всего синтетические молекулы и экстракты, которые организм усваивает лишь частично. При обычной сушке и переработке растения теряют от 40 до 70% термолабильных биоактивных веществ. На полке остаётся форма, но не содержание.
Как мы сохраняем суть
Три технологии, которые работают вместе и дают нутриенты в той форме, в какой их создаёт природа.
- АэропоникаРастения растут в контролируемой среде — свет, влажность, питание под контролем. Это даёт максимальную концентрацию биоактивных веществ: микрозелень брокколи содержит кратно больше предшественника сульфорафана, чем зрелый кочан.
- СублимацияВлагу удаляем из замороженного продукта, минуя жидкую фазу и без нагрева. Сохраняется 90–95% термолабильных веществ против 30–60% при горячей сушке. Масса уменьшается в 10 раз, вкус и запах остаются.
- Акустическая сушкаМягкий финишный этап для самых хрупких биоактивов — сульфорафана и антоцианов. Досушиваем без температуры.
- Биомаркер в каждой партииКаждую партию проверяем на ключевое действующее вещество и гарантируем минимальное содержание — как это делают мировые стандартизованные ингредиенты. Это и есть наш продукт: не «порошок из зелени», а нутриент с цифрой.
до 95% — сохранённых ценных свойств продукта.
Одна технология — три решения
Мы поставляем биоактивные нутриенты тем, кому они нужны: людям, пищевым производителям и производителям БАД.
Биоактивная сила растений — в вашу ежедневную еду
«Суть» — это концентрат микрозелени, проростков и дикоросов в форме саше и порошков. Добавьте ложку в смузи, йогурт, кашу или воду — и получите витамины, минералы и биоактивные вещества в форме, которую организм действительно усваивает.
-
Это не таблетка
И не добавка из банки. Это настоящие растения, из которых убрали только воду. Чистый состав — одно растительное слово на этикетке. -
Линейки
Функциональные саше под задачу дня — энергия, пищеварение, красота, иммунитет, северный комплекс.
Стандартизованные функциональные ингредиенты для пищевого производства
Порошки микрозелени и проростков с гарантированным биомаркером — сульфорафан, антоцианы, фолаты — в каждой партии. Полный пакет документации, локальное производство, цена в рублях и логистика 1–3 дня до Москвы и Петербурга.
Для молочной категории, смузи и напитков, готовых завтраков и гранолы, замороженных блюд, кондитерки без сахара, спортивного питания и собственных торговых марок сетей.
Для молочной категории, смузи и напитков, готовых завтраков и гранолы, замороженных блюд, кондитерки без сахара, спортивного питания и собственных торговых марок сетей.
-
Что это дает
Чистая этикетка, реальная отстройка СТМ и право разместить наш ингредиент на вашей упаковке — по модели брендированного ингредиента.
Биоактивные субстанции для производителей БАД
Стандартизованные субстанции — сульфорафан, антоцианы, рутин, изофлавоны — как российская замена импортных ингредиентов. Стабильность партий, подтверждённый биомаркер и документация под регистрацию вашего продукта.
-
Для нутрицевтики
Детокс и поддержка печени, зрение и сосуды, beauty-направление, спортивная нутрицевтика. -
Что это даёт
Импортозамещение без потери качества, предсказуемая партия-к-партии стабильность и брендированная субстанция на вашей упаковке.
Доказуемо, а не на словах
Биомаркер в каждой партии
Лабораторный контроль действующего вещества с гарантированным минимумом.
Полная документация
Технические условия, сертификаты соответствия техрегламентам, ХАССП, декларация без ГМО, контроль тяжёлых металлов.
Стандарт партий
Контролируемая среда выращивания даёт разброс биомаркера менее 10% — недостижимо для полевого сырья.
Локальность
Производство в Ленинградской области, расчёты в рублях, без валютных и логистических рисков.
Полный цикл под контролем
От семени до стандартизованного порошка — производство полного цикла в Тосно, Ленинградская область. На каждом этапе под контролем климат, питательный раствор, микробиология и ключевой биомаркер. Поэтому каждая партия предсказуема — а не «как выросло».
Растём на проверенной платформе
Свои растения мы выращиваем на промышленной аэропонной платформе нашего технологического партнёра — «Фабрики растений» (PF Technologies) в Тосно. Это не опытная теплица, а действующее производство полного цикла.
- Управляемый составАэропоника высокого давления (платформа BiONICA) позволяет целенаправленно настраивать биохимический профиль растений — это технологическая основа нашего стабильного биомаркера от партии к партии.
- Проверено временемФлагманский объект в Тосно работает более 4 лет в непрерывном цикле без единого случая полной потери урожая.
- Уровень федеральной розницыПродукция группы уже поставляется в сеть «Перекрёсток» — производство соответствует требованиям крупнейших торговых сетей по качеству, стабильности и упаковке.
- Научная базаТехнологии развиваются в собственном R&D-центре в партнёрстве с профильными институтами (НИИ защиты растений, ФМБА, ИТМО и другие).
Мы выращиваем на действующем промышленном производстве с подтверждённой федеральной розницей.
Зачем в это инвестировать
«Суть» закрывает нишу, которую на российском рынке почти никто не закрывает: стандартизованный функциональный ингредиент с биомаркером, выращенный и переработанный локально. После 2022 года импортные стандартизованные ингредиенты подорожали кратно, а спрос на функциональные продукты и чистый состав в рознице только растёт.
- РынокОценочный потенциал линейки функциональных ингредиентов на российском рынке — сотни миллионов рублей в год при выходе на заметную долю в каждой категории.
- ТягаПилотные проекты с пищевыми производителями и федеральной розницей в работе; собственная D2C-платформа; производство на действующей промышленной аэропонной площадке технологического партнёра («Фабрика растений», свыше 4 лет в эксплуатации, поставки в федеральную розницу).
- МодельТри источника выручки из одной технологии: B2C-питание, ингредиенты для пищевых производств и субстанции для БАД. Ниша B2B-ингредиентов для пищепрома почти не занята.
- ОтстройкаБрендированный ингредиент на упаковке заказчика — модель, которую в России ещё не использовали.
Выберите, кто вы — и мы ответим по делу.
Выберите, кто вы — и мы ответим по делу.